北杜市引以自豪的是美味的水和大米。使用这些水和大米酿造威士忌和日本酒，还有生产了日式点心，请好好品尝吧，还可以参观生产工序。水源于日本百大名山之一的甲斐驹岳，顺着花岗岩流入尾白川，被评选为日本百大名水之一。北杜市矿泉水的产量位居日本第一。

---

小渊泽站

JR中央本线特急停车站小渊泽。这里是旅游的基地。如果住宿在八岳地区，可以请旅馆送（请事先联系好）。在小渊泽站，除了有前往三得利白州蒸溜所・三得利天然水南阿尔卑斯工场的区间巴士外，还有租赁车办事处。站前还有出租车站，非常方便。

---

三得利天然水南阿尔卑斯白州工场・三得利白州蒸溜所

可以参观威士忌、天然水的工场和博物馆。除了能在绿树成荫的厂区内散步外，还有餐馆、酒吧和商店。在规定的期间内，小渊泽站有免费区间巴士。需要事先预约。

旅游所需大致时间：110分钟

---

去台原宿

台原宿因江户时代修建的主要道路之一的甲州街道驿站而繁荣。自古以来就有老字号的日本酒酿造厂和日式点心铺。

---

参观酒窖・山梨铭酿

因“七贤”而闻名的山梨铭酿创业于1750年，至今已有200多年的历史。山梨铭酿一直使用当地的大米和南阿尔卑斯甲斐驹岳的清澈山水，按传统方式酿造上等日本酒。可以参观日本酒的酿造工序，也可以试喝和购买，还可以参观明治天皇也住宿过的已有180年历史的漂亮的日本建筑“行在所”。

旅游所需大致时间：60分钟

---

老字号日式点心铺・金精轩

这是一家将日式点心当作日本文化，由点心师一个一个手工做点心的店。使用当地的食材，完全不用防腐剤和保鲜剂。这幢建筑原本是旅馆，已有150多年的历史，二楼还有画廊。

旅游所需大致时间：30分钟

---

小渊泽站

返回小渊泽站后，在等候火车的那段时间里，可以逛逛商店，购买土特产，品尝荞麦面。