將雞內臟放入砂糖醬油中熬煮而成的鄉土料理。甜中帶辣的味道叫人百吃不厭，回味無窮。

餺飥是用煮鍋燉煮粗麵條與大量蔬菜的鄉土料理。
也可直接從鍋裡取用。

日本酒以稻米與清水為材料製成。

山梨縣是日本產葡萄酒的發祥地。
釀酒廠眾多，且每間都具獨自的特色。

於初夏採收，口味自然不在話下，一口大小的小巧外觀也惹人愛憐。

於6月中旬迎接採收季的到來。櫻桃在日本以高級水果著稱。

草莓的主要產季一般都在冬季至春季，但此地還栽種夏季採收的新品種。