北杜市引以自豪的是美味的水和大米。請盡情品嚐使用這些水和大米釀造的威士忌和日本酒，以及日式點心，還可以參觀生產過程。水源於日本百大名山之一的甲斐駒岳，順著花崗岩流入尾白川，被評選為日本百大名水之一。北杜市礦泉水的產量是日本第一高。

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小淵澤站

JR中央本線特急停車站小淵澤。這裡是旅遊的中心點。如果住宿在八岳地區，可以請旅館接送（請事先聯繫好）。在小淵澤站，除了有去三得利白州蒸溜所・三得利天然水南阿爾卑斯工場的巴士外，還有租賃車辦事處。站前還有計程車站，非常方便。

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三得利天然水南阿爾卑斯白州工場・三得利白州蒸溜所

可以參觀威士忌，天然水的工場和博物館。除了能在綠樹成蔭的廠區內散步外，還有餐館，酒吧和商店。在限定的期間內，小淵澤站有免費接駁車。需要事先預約。

旅遊所需時間參考：110分鐘

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去台原宿

台原宿是因江戶時代修建的主要道路之一的甲州街道驛站而繁榮。自古以來就有老字號的日本酒釀造廠和日式點心鋪。

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參觀酒窖・山梨銘釀

因「七賢」而聞名的山梨銘釀創業於1750年，至今已有200多年的歷史。山梨銘釀一直使用當地的大米和南阿爾卑斯甲斐駒岳的清澈山水，按傳統方式釀造上等日本酒。可以參觀日本酒的釀造工程，也可以試喝和購買，還可以參觀明治天皇曾住宿過，已有180年歷史的壯麗日本建築「行在所」。

旅遊所需時間參考：60分鐘

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老字號日式點心鋪・金精軒

這是一家將日式點心當作日本文化，由點心師一個一個手工做點心的店。使用當地的食材，完全不用防腐剤和保鮮劑。這幢建築原本是旅館，已有150多年的歷史，二樓還有畫廊。

旅遊所需時間參考：30分鐘

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小淵澤站

返回小淵澤站後，在等候火車的那段時間裡，可以逛逛商店，購買土特產，品嚐蕎麥麵。