ชินเกนโมจิ หรือโมจิหยดน้ำ เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของยามานาชิที่ทานพร้อมกับน้ำเชื่อมคุโรมิตซึและแป้งคินาโกะ ลองดูว่าคุณจะทานได้โดยที่หน้าไม่เลอะแป้งคินาโกะไหม

ซอฟท์ครีมจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อได้ทานพร้อมรับลมสดชื่นของที่ราบสูง ซอฟท์ครีมรสชาติเข้มข้นเป็นของขึ้นชื่อของที่นี่

เป็นเนื้อวัวที่เลี้ยงโดยให้กากองุ่นเป็นอาหาร ทำให้มีความหวานเล็กน้อยและมีรสสัมผัสที่นุ่มนวล

ต้มเครื่องในไก่ (โทริมตซึนิ) อาหารท้องถิ่นทำจากเครื่องในไก่ ตุ๋นกับซอสเค็มหวานซึ่งปรุงรสด้วยน้ำตาลและซอสโชยุที่คุณจะต้องติดใจ